重庆小面是重庆四大特色之一，是一种渝菜类的传统小吃，分为麻辣小面，清汤小面,干流小面，豌杂面，杂酱面，臊子面等等。学做重庆正宗小面就到重庆飘味香，本地师傅教学更地道，更专业。
重庆小面学习内容：
全套技术 零基础教学 一对一指导
重庆小面12种臊子：杂酱面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面、红烧排骨面、素椒小面、豌豆面等等。（可把里面的面条换成米线，米粉等）
1、秘制红油的熬制方法
2、高汤的熬制方法
3、花生米的炒制流程
4、复制酱油的制作
5、混合油的制作流程
6、姜蒜水的制作流程
7、怎么打碗底调料等等
8、里面的各种臊子还可以做成套饭这些，所以这个项目是个一同百通的项目
师傅会把这些方法，如何转换的核心技术，全程都是手把手的教你，实践操作，包学会为止，不限制学习时间，我们提供所有食材、学习期间提供免费吃住。
飘味香特色培训课程：小吃店 早餐店 烧烤店 砂锅店 卤肉店 油炸店 面食店 盖浇饭 炒菜 凉菜 冷饮 扣碗 火锅 干锅 麻辣香锅 ?三汁焖锅等项目
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香 
联系人：陈老师13883763162
联系我时，请说是在武山便民网看到的，谢谢！